社会福祉法人アミカル

栄養士を目指している学生さん2名が実習に来られています

厨房に入り、調理や盛り付けをしたり…
入所者に嗜好調査をしながら積極的にコミュニケーションをとり、食べ物の話で盛り上がっていたり…
学校では体験できないような事を経験できているのではないでしょうか！

さて、本日は実習の課題である
『旬の物を使って100kcal程度で高齢者に適したおやつを作って提供する』
を実践する日(ﾟ∀ﾟ)
この日までにたくさん考え、試作を重ねてきたそうです

メニューは長楽荘で育てたさつま芋を使った
『さつまいものスイートポテト風ムース』を考案

そしてその結果は…

皆さん「美味しかったよー」と笑顔が見られ、
中にはあまりの美味しさに学生さんに握手を求める入所者がいらっしゃったりと…
課題は文句なしのクリア！！

残りの実習も楽みながら学んで
栄養たっぷりで美味しい献立を立てる栄養士さんになってくださいね☆

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