社会福祉法人アミカル

強烈な寒波が　日本列島を襲い　倉敷でも雪が降りましたね！
立春を過ぎても　まだまだ真冬です・・・
皆さま　体調にはくれぐれも　ご注意を！

さてさて
こんな中　温かい食べ物が恋しくてなりませんよね！
2月12日（水）は「デイサービス屋台」を開催しました !(^^)!
先月から　ミャンマー人（ユ ユ モン）がアミカル栄養課に仲間入り・・・
ご紹介も兼ねて　ミャンマー料理を日本版にアレンジして提供しました！

皆さま　
ミャンマーの国民的存在の食べ物「モヒンガー」をご存知でしょうか？
少し説明すると　麺はライスヌードル　スープはナマズなどの魚からだしを取るそうです！
店や家庭　地域によって　さまざまな味付けやトッピングがあります
今回は
豆入りかき揚げをトッピングして　日本人向き「モヒンガー」・・・
かき揚げうどんでのご提供です!(^^)!

ご利用者の目の前での揚げ物・・・　期待感がぐんぐん上がりますね(^^♪

今日は特に寒かったので　熱々のかき揚げうどんは絶品だったと感想がありました！

来月も　また違ったパフォーマンスが出来るように　アイデアを出し合っていきたいと思います！

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