社会福祉法人アミカル

5月も中旬　初夏を彩るアミカルの畑では　
えんどうの収穫に追われ
またもや　大量に運ばれてきました！
旬は　まさに　今！

せっせと　筋取りから始め　大きく成長したえんどうから
豆を取り出しました !(^^)!

特にグリンピースは栄養価が高く　
糖質　たんぱく質　ビタミン（Ｂ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｃ）
カリウム　鉄　亜鉛など豊富な栄養素が含まれています！

また、トップクラスの食物繊維を誇り　
特に不溶性食物繊維が多いので便秘の改善に期待できますよ

本日の主役
　★豆ごはん　　となります・・

ほんのり　塩味を利かせ　美味しく頂きました

終わりのない　野菜収穫

アミカルの畑は
これから　夏野菜の彩りに変わります(^O^)／

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