社会福祉法人アミカル

早くも夏空、そして猛暑の日々が続き、体力を奪われそうです(*'ω'*)
あっという間に通り過ぎた梅雨、そして暑い日々
あと2か月はこんな感じなのでしょうか（　＾ω＾）・・・

連日のように熱中症での搬送などがニュースになる中、陽射しから身を守り、体を冷やし、そして水分補給、十分な食事と休息などなど、夏を乗り切るために必要なことはたくさんあります。これは自分自身はもとより、ご利用者の体調にも目を向けサポートしなければと思います('ω')

さて、畑の赤しそがたーっくさん収穫されましたので、早速しそジュースを作りご利用者に飲んでいただきました(*^^)v

洗った赤しそを鍋で煮出し、砂糖とりんご酢を入れます。鍋で煮出した赤しそは茶色っぽいですが、酢を加えると一瞬にして鮮やかな赤色になりました！

よく冷やして飲んでいただいたところ「おいしい！」「さっぱりしてる！」「珍しい」などなど感想が聞かれました(*^^)vよき(*^^)v

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