お知らせ
紫蘇ジュースで乾杯 ◇◆栄養課◆◇
2026.07.24
うだるような暑い日が 続いています！
さっぱりと 紫蘇ジュースで乾杯しましょう(^^)/
高い抗酸化作用を持つポリフェノールや疲労回復に働くクエン酸を含み
夏バテ解消 美肌効果 免疫力アップ さらにはアレルギー症状の緩和に役立ちます♪
赤しそと青じその一番の違いは・・・・？
青じそは 生のまま薬味として食べる
赤じそは 梅干しなどの色付け・赤紫蘇ジュース・柴漬けなどの保存食として加工する
用途によって使い分けをします
青じそは 葉が柔らかく爽やかな香りが特徴
赤じそは アクが強く 塩もみをしてアク抜きをする必要
１つ 勉強になりました！
大量の紫蘇が栽培されています(^^)/
Ｏ.Ｋさん「元気になりますよ」
Ｍ.Ｉさん「美味しい！生き返る美味しさ」
理事長「毎日飲んで疲れ知らず」
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