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赤紫蘇ジュース ~デイサービスセンターアミカル~

イベント

2022.07.11

連日の猛暑でございますが、皆様は変わらずお元気でいらっしゃいますか?
デイサービスセンターアミカルでは、畑でとれた赤紫蘇でジュースを作りました。
午後の喫茶で皆で飲みました。
赤紫蘇には便通改善、食欲増進、血圧を下げる働き等があるそうです。
暑くなるこの季節にピッタリのジュースです。ぜひ皆様も作ってみてはどうでしょうか?
健康や美容にもいいことずくしですよ\(^o^)/
試行錯誤してこの味にたどり着きました。
7/8(金) には玉島テレビさんの取材を受けました。

赤紫蘇ジュースのレシピ
(材料) 赤紫蘇    50枚
     水      1ℓ
     砂糖     150g
     リンゴ酢   100g
赤紫蘇をしっかり洗い、沸騰したお湯(1ℓ)の中に入れます。
5~10分煮る。
赤紫蘇を取り出し砂糖を入れる。
粗熱をとったら、リンゴ酢を入れる。                                                    
デイでは少し水で薄めて飲んで頂きました。

赤紫蘇をきれいに洗っています

赤紫蘇を鍋に入れようとしています

美味しー、もう一杯(^O^)

玉テレさんに赤紫蘇の感想を述べています。

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